Láska k tomuto ušlechtilému nápoji se přitom u Milana Feigerleho rodila postupně a zpočátku měla ryze komerční motiv. „Podařilo se nám společně s mými kolegy vydělat v devadesátých letech nějaké peníze v podnikání a když jsme uvažovali, do čeho je investujeme, rozhodli jsme se pro víno. Začali jsme je dovážet tehdy nejprve z Bulharska a za tímto účelem jsme založili obchodní společnost. Protože jsem z této oblasti takřka nic neuměl, musel jsem se to naučit a postupně jsem tomu propadl," vypráví Feigerle.

Protože stejně jako oděvy, doplňky, či barvy, i druhy vína podléhají módě. „Tradičním módním vínem je chardonnay. Zvláště to z jižních zemí. Je v něm cítit smetana a zároveň exotické ovoce. V poslední době se ale dostává do popředí rýnský ryzlink, který je oprávněně považován za krále bílých vín. Má pro to všechny potenciály. Je dlouhověký a vyvíjí se z krásných ovocných tónů do tónů petrolejových, které nemusí být pro každého přitažlivé, ale u této odrůdy jsou zvláště ceněné. Momentální módou je pití mladých vín, která jsou plná síly, svěžesti a vůní," nezapře svůj vztah k vínu, zvláště k tomu od domácích výrobců. „Existuje spousta velmi kvalitních vín, mnohdy jejich hodnota šplhá do desítek tisíc korun za jednu lahev, ale nejenom já myslím, že naše bílá vína jim mohou směle konkurovat. Hodně se v poslední době investovalo do technologií, mladí vinaři se nebojí experimentovat, používají nové druhy kvasnic a výjimkou není ani výpočetní technika pro řízené kvašení, díky kterému se zachová většina primárních chutí a vůní dané odrůdy," nedá dopustit na kvalitní moravská a česká vína.

Držet se módního trendu stůj co stůj tedy nedoporučuje. „Každé víno je vhodné k jiné příležitosti a určitě neuděláte chybu, když si dáte v jakékoliv vinařské oblasti tamní víno. Všude mají své specifické odrůdy, které stojí za to ochutnat," uzavírá Milan Feigerle, který dnes předává své zkušenosti všem zájemcům o kvalitní vína ve své vinotéce.

Eva Stejskalová