Hledáme hlavní kuchařku/kuchaře do školní jídelny

HLEDÁME HLAVNÍ KUCHAŘKU/KUCHAŘE DO ŠKOLNÍ JÍDELNY

Do naší školní jídelny při základní škole ve Valašských Kloboukách, hledáme spolehlivou a zkušenou hlavní kuchařku/ kuchaře, který/á má vztah k vaření a chuť podílet se na kvalitním stravování pro děti i dospělé strávníky.

CO BUDE VAŠÍ NÁPLNÍ PRÁCE:

–          vedení kuchyně a organizace práce týmu

–          příprava teplých jídel dle jídelního lístku

–          spolupráce při tvorbě jídelníčku ( důraz na pestrost a zdravé stravování)

–          normování pokrmů a dodržování stanovených receptur

–          dodržování technologických postupů a hygienických norem (HACCP)

–          kontrola kvality připravovaných pokrmů

–          spolupráce s vedoucí školní jídelny

CO OD VÁS OČEKÁVÁME

–          vyučení v oboru kuchař/ kuchařka

–          praxi v gastronomii ( zkušenost ze školního stravování výhodou )

–          schopnost vést menší kolektiv

–          samostatnost, zodpovědnost a spolehlivost

–          dobrý vztah k dětem a zdravému stravování

–          znalost zásad školního stravování ( spotřební koš apod. )

–          orientaci v normování jídel a práci s recepturami

CO BYSTE MĚL/A UMĚT:

–          vařit ve větším objemu ( školní provoz )

–          správně normovat pokrmy a hospodárně pracovat se surovinami

–          organizovat práci v kuchyni tak, aby vše běželo hladce

–          hlídat kvalitu, chuť i vzhled pokrmů

–          přizpůsobit se moderním trendům ve školním stravování

CO NABÍZÍME:

–          stabilní zaměstnání ve školním prostředí

–          práci na hlavní pracovní poměr

–          příjemný kolektiv

–          zajímavé finanční ohodnocení

–          pracovní doba ve všední dny – víkendy volné

–          možnost podílet se na tvorbě jídelníčku