Cukrářka Eliška z Francovy Lhoty oslnila v Lucembursku

Eliška Filgasová bydlí ve Francově Lhotě. Vystudovala obor Cukrář na Střední odborné škole Josefa Sousedíka ve Vsetíně a v současné době ukončuje nástavbové studium v oboru Podnikání. V listopadu 2018 získala stříbrnou medaili za kompozici s názvem Soví škola v prestižní světové soutěži Culinary World Cup Luxembourg 2018. Své dovednosti v oboru cukrář prezentovala mezi nejlepšími světovými gastronomy ze 75 zemí světa.

Pečení a zdobení perníků se přitom začala věnovat až na střední škole, kde ji k tomu vedla paní učitelka Londová. „Soutěž v Lucembursku byla opravdu náročná. Připravovali jsme se na ni 3 měsíce a to tam ještě nepočítám zdobení i o prázdninách. Soutěžit jsme jeli i přes to, že jsme byli v druhém a tudíž posledním ročníku v nástavbovém studiu a to je zakončeno maturitní zkouškou,“ popisuje Eliška. Všechno zdobení a pečení probíhalo ve škole SOŠ Josefa Sousedíka ve Vsetíně.

Neskutečně pečlivá práce, foto: SOŠ Vsetín

„Soví škola“ už jednou uspěla a to na soutěži v Hradci Králové, kde za ni Eliška obdržela zlatou medaili.  „Na soutěž v Lucembursku jsem kompozici úplně předělala. Pod vedením naší úžasné a bezkonkurenční paní učitelky Jaroslavy Londové jsem vyšperkovala zdobení a tvary soviček. Každý týden jsme si připravily rozvrh, co se musí stihnout nazdobit a nebo upéct. Myslím, že se práce vyplatila,“ vysvětlila Eliška.

Není divu, že se dostala mezi čtrnáct žáků, které minulý týden ocenili představitelé Zlínského kraje za mimořádné úspěchy v mimoškolní činnosti. „Když mi domů přišel dopis ze Zlínského kraje, tak jsem vůbec netušila co by to mohlo být, ale jakmile jsem ho otevřela a přečetla si pozvánku, byla jsem v šoku…. moc mě to potěšilo. Na samotném předávání jsem si říkala, jak je to úžasné, že tohle všechno dokážou tak mladí lidé. Nepopsatelný pocit uznání,“ vyjádřila dojmy šikovná studentka. Oceněným žákům osobně poblahopřáli: statutární náměstek hejtmana Jiří Sukop, radní pro školství Petr Gazdík, náměstek hejtmana Pavel Botek a radní Miroslav Kašný.

Foto: ZLK, archiv Elišky Filgasové a SOŠ Vsetín

„Na základní škole by mě nenapadlo, že bych se mohla dostat s perníčkama takhle daleko,“ dodala na závěr s úsměvem na rtech Eliška.

-red-