Lanterna chystá degustační večer s legendárním Pavlem Sapíkem

Máte rádi mimořádné gurmánské akce a jedinečné gastro zážitky se skvělým vínem? Nenechejte si ujít už tuto sobotu 1. dubna degustační večer ve Spa hotelu Lanterna v Resortu Valachy Velké Karlovice.

Známý horský hotel, zakládající si na vysoké úrovni gastronomie, pravidelně zve zajímavé kuchařské osobnosti a tentokrát pro velký úspěch opět přivítá šéfkuchaře Pavel Sapík. Ten donedávna řídil legendární pražskou restauraci Terasa U Zlaté studně, před časem přesedlal do týmu rodinného podniku a přebírá štafetu po svém otci, neméně známém Jaroslavu Sapíkovi. S Lanterou pravidelně spolupracuje už několik let, mimo jiné i při školení kuchařů.

A na co se můžete na degustačním večeru těšit? Pavel Sapík své Grand menu sestavil z oblíbených delikates:

·         Humr na salátu s broskvovým gelem a kaviárem z granátového jablka

·         Kachní terina s krémem z lesních plodů, foie gras pěna

·         Hráškové cappuccino s křupavou oplatkou

·         Grilovaný mořský vlk s krevetou a mušlí podávaný s těstovinami Fregola na pyré z pečených paprik a omáčkou z mušlí

·         Dančí hřbet na pyré z frgálu, černým rybízem a sosem Grand Veneur

·         Čokoládový ganache s Amarettem,  mangovo-mučenkovým krémem a malinovým sorbetem

Ke všem chodům someliéři napárovali vína z předních moravských vinařství Klobása, Kadrnka, Uherek, Stávek nebo Piálek & Jäger.

Kdybyste si chtěli vychutnat sklenku vína zcela bez starostí, můžete si v hotelu rezervovat pokoj a přenocovat. Během pobytu tak můžete navíc využít čas i k procházce jarní přírodou nebo relaxaci v hotelovém L-Spa, kde se nově čtyřikrát denně konají oblíbené saunové rituály.

Více informací o Grand menu Pavla Sapíka ZDE.

-pr článek-