Lanterna potěší milovníky italské kuchyně

Gurmánské tipy ze Spa hotelu Lanterna Velké Karlovice

Spa hotel Lanterna Velké Karlovice s příchodem léta potěší příznivce italské kuchyně, ale také třeba pravých valašských sýrů. Nenechejte si ujít vybrané akce šéfkuchaře Pavla Václavíka a jeho týmu.

Letní Itálie ve Spa hotelu Lanterna

Zážitková restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna potěší v červnu milovníky italské gastronomie. Šéfkuchař Pavel Václavík se svým týmem pro ně připravil nové čtyřchodové degustační menu Letní Itálie inspirované chutěmi a vůněmi italské kuchyně a také stáží v michelinské restauraci La Subida šéfkuchaře Alessandra Gavagni.

Degustační menu stojí 650 Kč. Pro ubytované hosty hotelu Lanterna platí zvýhodněná cena 300 Kč. Navíc mohou při pobytu využít zdarma neomezený vstup do hotelového L-Spa a také do blízkého Wellness Horal s termálními bazény. Ve spojení s možností vycházek okolní přírodou Beskyd se tak hostům nabízí příjemná příležitost skloubit gurmánské a relaxační zážitky v jednom z nejvyhledávanějších wellness hotelů na Moravě.

 Menu Letní Itálie:

• Baby mozzarella, cubo z rajčat, cherry rajčata na bazalkovém gelu, máslové bruschetty   
• Hráškové risotto s parmezánovou pěnou, pošírované nudle z cukety a mrkve   
• Kachní prsíčko s vinným demi glace, grilovanou polentou zdobenou rukolou a pampeliškovým dresinkem   
• Rebarborový cheesecake z mascarpone s jahodami a plátky čokolády

Na červenec chystají kuchaři pro restauraci Vyhlídka menu Dary lesů a místních pastvin, na srpen Rybí menu a na září Procházku Francií.

Soutěž o nejlepší sýr ve Spa hotelu Lanterna

Ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se v sobotu 4. července od 11 hodin uskuteční již 5. ročník soutěže O nejlepší valašský sýr. Svůj um v ní mohou poměřit všichni, kdo se v regionu zabývají výrobou vlastního domácího sýra.

O nejlepším sýru rozhodne porota, jedna z cen bude udělena také na základě hlasování návštěvníků. Ti mohou nejen ochutnávat soutěžní sýry spolu s porotou, ale zároveň využít přítomnosti sommeliérů, kteří poradí, jak kombinovat chuť sýrů s víny. K pohodové atmosféře zahraje cimbálová muzika Kyčera.

Spa hotel Lanterna začal soutěž o nejlepší sýr pořádat před pěti lety mj. kvůli budování kontaktů s regionálními producenty, od některých dnes pravidelně odebírá produkty pro bufé hotelových snídaní. Vedle soutěže sýrů se Lanterna proslavila zejména pořádáním soutěže o nejlepší valašský frgál, která se koná každý rok v říjnu při Karlovském gastrofestivalu.

-PR-