Pekárna u mlýna slaví

Na rozdíl od domovské prodejny S-Market, která zákazníků poskytuje službu už bezmála čtvrtstoletí, Pekárna u mlýna oslavila před nedávnem teprve první výročí zahájení provozu. 

„Nebylo to snadné období, ale navzdory všem překážkám jej považuji za velmi úspěšné. Odvedli jsem kus dobré práce a rád bych touto formou poděkoval všem, kteří se na tomto úspěchu podíleli. Hlavně zaměstnancům a především vedoucí pekárny Lence Plškové, která svým nasazením velmi výrazně přispěla k současnému stavu," konstatuje majitel pekárny Jan Slovák.

Pekárna u mlýna v Horní Lidči oslavila první výročí zahájení provozu

V Pekárně u mlýna se zaměřují na průběžnou, ruční výrobu, přičemž upřednostňují kvalitu před kvantitou. V nabídce mají široký sortiment, od běžných výrobků, jako jsou chléb a rohlíky, přes koláče, vánočky , frgály a jiné sladké pečivo, až po celozrnné výrobky z vlastní mouky. Z této také připravují speciální trvanlivější produkty, tyčinky, sušenky , perníčky a jiné, zdravé dobroty.

„Hlavním důvodem pro zbudování pekárny pro mne byla skutečnost, že žádný z mých dřívějších dodavatelů nebyl schopen dodávat pekařské výrobky, které by vyhovovaly mým požadavkům. Jednak po stránce kvality, ale především z hlediska čerstvosti. Domníval jsem se , že pekárna, která se zaměřuje na poctivou výrobu podle tradičních postupů v regionu schází . Stále stoupající obliba našich výrobků mne ubezpečuje, že šlo o krok správným směrem,"  sdělil nám pan Slovák.

A co dělá majiteli největší radost? „Určitě je to propojení pekárny s kamenným mlýnem a výroba z vlastní, čerstvé mouky. Takový provoz je u nás velmi výjimečný a například sušenky z čerstvě pomleté pohanky sklízejí kladné ohlasy bez nadsázky napříč celou republikou,"  zakončuje spokojený majitel.

-PR ČLÁNEK-