Státní veterinární správa stahuje z Lidlu vepřové sádlo

Státní veterinární správa nechala stáhnout z trhu více než deset tisíc balení vepřového sádla od rakouského výrobce, které se prodávalo v prodejnách Lidl. Laboratorní rozbor odhalil zvýšenou hodnotu takzvaného peroxidového čísla, která ukazuje na žluknutí tuku. Lidé, kteří mají výrobek doma, jej mohou vrátit v místě nákupu.

Kontrola se týká výrobku PIKOK Vepřové sádlo / Bravčová škvarená masť v balení 250 gramů s datem minimální trvanlivosti 21. února 2027 a označením šarže L439/10767.

Do České republiky bylo dodáno celkem 10 080 balení. Přibližně čtvrtinu z nich se podařilo pozastavit ještě ve skladu, konkrétně 2760 balení o celkové hmotnosti zhruba 690 kilogramů. Zbývající část byla distribuována do prodejen a nyní probíhá její stahování z trhu.

Laboratoř zjistila překročení limitu

Vzorek sádla analyzoval Státní veterinární ústav Jihlava. Naměřená hodnota takzvaného peroxidového čísla byla přibližně o čtvrtinu vyšší, než dovoluje příslušná evropská legislativa. Zvýšené hodnoty tohoto ukazatele souvisejí s oxidací tuků a jejich žluknutím.

„Při mírně zvýšených hodnotách tohoto ukazatele obvykle nepředstavuje jednorázová konzumace významné zdravotní riziko. Při oxidaci tuků však dochází u sádla ke změně vůně a chuti,“ uvedl tiskový mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.

Problematická je podle veterinářů především dlouhodobá konzumace oxidovaných tuků. Produkty, které při jejich žluknutí vznikají, mohou přispívat k oxidačnímu stresu v organismu či udržování chronického zánětu a mohou mít nepříznivý vliv na cévy a lipidy v krvi.

Jak poznat stahované sádlo

Stahování se týká tohoto výrobku:

Název: PIKOK Vepřové sádlo / Bravčová škvarená masť
Balení: 250 g
Datum minimální trvanlivosti: 21. 02. 2027
Šarže: L439/10767
Výrobce: AT 31333 EU
Dodavatel do ČR: Otto Schachinger Gmb., Rakousko

Spotřebitelé, kteří mají výrobek z uvedené šarže doma, jej mohou vrátit v místě nákupu.

-tz-