„Své sýry přijeli představit nejen farmáři či majitelé rodinných firem, kteří sýry produkují ve větším měřítku, ale také drobní chovatelé, kteří vyrábějí spíše pro sebe. Největší zastoupení měly kravské sýry, z nichž také vzešel vítěz. Porota jako nejlepší vyhodnotila kravský sýr typu mozzarela od statkářky Anny Vašutové z Velkých Karlovic. Šlo o typický valašský sýr – jednoduchý a bez příchuti. Druhé místo obsadila rodinná farma ZPZ z Valašské Bystřice a třetí byla Ludmila Kulčáková z Karolinky," uvedla vedoucí Spa hotelu Lanterna Zuzana Vašutová.

foto turistický resort Valachy

Resort Valachy se snaží propagovat krajovou kuchyni a regionální speciality dlouhodobě. Známou soutěž O nejlepší valašský frgál pořádá již deset let. V posledních dvou letech je klání jedním z vrcholů listopadového Karlovského gastrofestivalu a zájem o ně roste mezi pekařkami i přihlížejícími hosty. Jen loni porota hodnotila pět desítek frgálů a ochutnat je přišlo na 300 lidí.

V současné době pořádá turistický resort Valachy ještě také soutěž O nejlepší valašský recept. Lidé mohou své osvědčené návody na přípravu krajových specialit zasílat do 30. května do hotelu Lanterna. Jedinou podmínkou pro účast je využití typických valašských surovin. Odborná porota v čele s šéfkuchařem hotelové restaurace Vyhlídka Pavlem Václavíkem z receptů vybere jeden, který je podle ní nejzajímavější a má šanci zaujmout milovníky kvalitní krajové kuchyně. Pokrm připravený podle tohoto receptu bude zařazen do menu, na jídelníčku bude uveden i se jménem autora. Ten získá mimo pobyt ve Spa hotelu Lanterna během Karlovského gastrofestivalu.