V Karlovicích vyberou nejlepší valašský sýr

Ve Velkých Karlovicích se v sobotu 6. července uskuteční 3. ročník soutěže O nejlepší valašský sýr. Svůj um v ní mohou poměřit všichni, kdo se v regionu zabývají výrobou vlastního domácího sýra. Příchozí návštěvníci budou moci jednotlivé produkty ochutnávat. Akce se uskuteční ve Spa hotelu Lanterna od 12 hodin.

„Regionální výrobce, které známe, jsme stejně jako v minulých dvou ročnících oslovili. Uvítáme, když se ozvou i další. Jedinou podmínkou účasti je, aby k nám v den soutěže dodali půl kilogramu sýra," uvedla vedoucí Spa hotelu Lanterna Zuzana Vašutová.

Soutěž o nejlepší valašský sýr v Karlovicích (foto archiv Resort Valachy)

Atmosféru soutěžní ochutnávky zpříjemní cimbálová muzika Jánoš Petra Zetka. O nejlepším sýru rozhodne odborná porota. Návštěvníci mohou nejen ochutnávat spolu s porotou, ale také využít přítomnosti sommeliérů, kteří poradí, jak správně kombinovat chuť sýrů s víny.

Soutěž má mimo jiné napomoci k budování kontaktů mezi Spa hotelem Lanterna a regionálními producenty. Hotel Lanterna se zaměřuje na moderní gastronomii s využitím regionálních produktů. „Máme zájem od místních producentů sýry trvale odebírat a také s nimi spolupracovat, například při Karlovském gastrofestivalu," doplnila Zuzana Vašutová.

Loni porota hodnotila 37 vzorků sýrů. V obou dosavadních ročnících zvítězila statkářka Anna Vašutová z Velkých Karlovic. „Zajímavostí je, že zatímco v prvním ročníku vyhrála s přírodním kravským sýrem, pro druhý ročník se snažila přijít s odlišným typem sýra – uzeným a opět uspěla. Jsme zvědaví, jestli se i letos zúčastní s nějakou další novinkou," dodala Zuzana Vašutová.
www.lanterna.cz.

Ve stejný den, 6. července, se navíc u Karlovského muzea ve Velkých Karlovicích koná Hrnčířský den s ukázkami výroby. http://www.velkekarlovice.cz.
V relaxačním centru Wellness Horal v hotelu Horal se pak od 20 hodin koná tradiční Saunová noc s prodlouženou otevírací dobou až do půlnoci. www.wellnesshoral.cz.

-tz-